رباتی که شکلات درست می کند

سر و کله ربات ها دیگر در همه جا پیدا شده است.با خبر شديم که این بار هم يک ربات به آشپزخانه رفته است تا شکلات درست کند!

ادامه نوشته

با بهروز فروتن موسس‌گروه صنايع غذايي «بهروز»

گروه صنايع غذايي بهروز، که شعارهاي معروفش همان «دوست من سلام» است و «هميشه و هر روز، با محصولات بهروز»، سال 56 پا گرفت؛ در جايي کوچک، با فکر بهروز فروتن و همسرش و چندتايي از اعضاي خانواده....

ادامه نوشته

مقايسه مصرف شير در گوشه و کنار دنيا در آستانه روز جهاني شير

برخي خانواده‌ها از اينکه فرزندشان شير خالي دوست ندارد يا خودشان نسبت به لاکتوز موجود در شير حساس هستند، ناراحت‌‌اند و نمي‌دانند که چطور بدون دردسر، شير را وارد برنامه غذايي‌شان کنند. نکته اول اينجاست که اگر  شير خام را دوست ندارید، شما مي‌توانيد آن را با مقداري پودرکاکائو، عسل، موز و حتي خرما مخلوط کنيد و اصلا نگران کاهش جذب کلسيم شير هم نباشيد چون اگر شير با ماده ديگري مانند پودر کاکائو مخلوط شود در نهايت 30 درصد از جذب کلسيم‌اش کاهش مي‌يابد...

ادامه نوشته

عکس / قلیان USB هم به لطف چینی ها وارد شد!

این قلیان به جای ذغال از کابل خروجی بدنه خود بهره می برد که به پورت یو اس بی و یا به آداپتور مخصوص که همراه این مجموعه می باشد وصل می شود. سپس المنت موجود در سر قلیان گرم شده تا به دمای معمول برسد در آنصورت قابل استفاده میشود یعنی تقریبا ۳۰ ثانیه.

ادامه نوشته

غذاها هم رادیوشناسه دار می شوند

رادیوشناسه ها یا RFID ها نوع خاصی از برچسبها هستند که می توانند از طریق امواج رادیویی با دستگاه خواننده خاص خود تماس برقرار کرده و اطلاعات لازم را منتقل کنند. این برچسبها رفته رفته جای بارکدها و سایر انواع انتقال داده ها را مخصوصا در حوزه عرضه کالا ها می گیرند و حالا به نظر می رسد که می خواهند آماده ورود به دنیای خوراکی ها شوند. ‏

ادامه نوشته

خواص روغن کنجد

روغن کنجد در بین روغن های خوراکی به ملکه ی روغن ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.

ادامه نوشته

جديد ترين تصاوير از  نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی امسال90



جديد ترين تصاوير از  نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی امسال رو در زيتون ايراني مي توانيد تماشا كنسيد.90

ادامه نوشته

نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی و مواد غذایی امسال 90

مي دونم خيلي از دوستان متخصص صنايع غذايي مث هر سال منتظر برگزاري نمايشگاه صنايع غذايي امسال بودند.فكر مي كنم امسال 90 كمي نسبت به سال قبل اين نمايشگاه ديرتر برگزار ميشه .

از ديروز  امروز شانزدهم خرداد به مدت 4 روز در محل دائمی نمایشگاه بین المللی تهران آغاز به کار کرد.


ادامه نوشته

تابلوی تبلیغاتی مک دونالد با بازی پینگ پونگ+ويدئو


اگر یک ایده خوب تبلیغاتی را با فناوری های روز، اینترنت و تلفن همراه مخلوط

کنید نتیجه اش این تابلوی بزرگ تبلیغاتی شرکت مک دونالد می شود. ‏

ادامه نوشته

جدول تناوبی مندلیوف به عدد 116 رسید

 با تایید رسمی گروه کاری مشترک آیوپاک و آیوپاپ، دو عنصر 114 و 116 به عنوان

سنگین‌ترین عناصر کشف‌شده به جدول تناوبی عناصر پیوست و امیدها برای کشف

عنصر پایدار با عدد اتمی 120 تا 126 افزایش یافت.


ادامه نوشته

بهترین نوع شیر:مدت دار و پر چرب !

می گویند در بهشت 4 چشمه جوشان وجود دارد  که یکی از آن ها شیر است ،اول ژوئن هم روز جهانی شیر بود تنها ماده خوراکی که این افتخار را داشته که  روزی به نامش ثبت شده است .

ادامه نوشته

همه دنیا بخواد و تو بگی نه نخواد و تو بگی آره... تمومه+ دانود ترانه



تیتراژ آغازین سریال مثل هیچکس براي من خيلي خاطره داشت و البته ترانه اي فوق العاده ،شعر اين ترانه رو بخونيد

خواننده و آهنگساز : احسان خواجه امیری

شاعر : دکتر افشین یداللهی



به نابودی کشوندیم تا بدونم
همه بود و نبود من تو بودی

ادامه نوشته

آنچه بايد از باكتري اي كلاي و خاطراتش بدانيد

"یکی از اخبار داغ این روزها، مربوط به نوعی مسمومیت غذایی خطرناک ناشی از سویه جهش‌یافته باکتری‌ای به نام «ای کولای» E. coli در اروپا است."


اين شروع جديد ترين پست "1پزشك " بود با تمام انتظاري كه داشتم وارد اين سايت شدم و مثل هميشه چيزي را كه مي خواستم پيدا كردم. ادامه متن را بخوانيد...

ادامه نوشته

خيار ساسي و مرگ و مير اقتصادي

شیوع باکتری «ای کولای» اگرچه جان پانزده تن را در آلمان گرفته و ۳۲۹ نفر را به شدت بیمار کرده است، اما در صورت عدم پیشگیری ممکن است اقتصاد بی رمق اسپانیا را نیز مورد تهدید قرار دهد. شیوع باکتری ای کولای در آلمان که عاملش خیارهای آلوده اسپانیایی اعلام شد و منع واردات آن از اسپانیا را بدبنال داشت، باعث تنش های دیپلماتیک خصوصا بین اسپانیا و دیگر کشورهای شمال اروپا نیز شد.

ادامه نوشته

بدون شرح!!

مصرف خيارهاي آلوده به باكتري ايكولي قرباني مي گيرد

تا كنون مرگ 2 نفر به طور رسمي مرتبط با ويروس ايكولي تشخيص داده شده در حالي كه 200 مورد آلودگي ديگر هم در چند كشور در هفته‌هاي گذشته مشاهده شده است.

ادامه نوشته

جشن تولد ما و جشن توي شمال

قصد ندارم در اين وبلاگ مطالب غير از صنعت غذا و مطالب علمي قرار بدم و به هم دليل براي خاص زندگيم وبلاگي ايجاد كردم.

اما مسئله مهمي كه باعث شد اين متن رو اينجا قرار بدم اينه كه :

جمعه كه تولد ما بود براي جشن رفتيم شمال

ادامه نوشته

آشنايي با چهره های شاخص و سرشناس صنعت غذا در اتاق بازرگاني

چند وقت پيش انتخابات اتاق بازرگاني انجام شد و بزرگاني از صنعت غذا به اين اتاق!! يافتند.كه حضور اين افراد به عنوان نمايندگان صنعت غذا در اين اتاق ،نقش موثري در آينده صنعت غذا خواهد داشت . از بین اعضای هیات نمایندگان اتاق های سراسر کشور در دوره هفتم، حدود 71 نفر در بخش صنایع غذایی و حدود 19 نفر در بخش کشاورزی فعالیت دارند.

البته شايد اهميت اين اتاق براي برخي از ما ها و نقش آن در توسعه تجارت و بازرگاني پوشيده باشد،قبل از معرفي بزرگان و نمايندگان جديد صنعت غذا در اين اتاق مي خواهم به اهميت اتاق بزرگاني ايران بپردازم:


ادامه نوشته

پرونده اي براي نخوردن نوشابه

آيا نوشابه در فهرست خريد خانواده شما قرار دارد؟ آيا هنگام خريد مواد غذايي

 در فروشگاه نوشابه‌هاي رژيمي را انتخاب مي‌کنيد؟ اگر تصور مي‌کنيد

 نوشابه‌هاي رژيمي کم‌ضررتر هستند، لازم است بدانيد مصرف هر نوع نوشابه

 گازدار صرف‌نظر از مقدار کالري‌ و نوع شيرين‌کننده آن مي‌تواند به بدن‌ آسيب

برساند و سيستم ايمني را ضعيف کند. باور نداريد؟ اين هم دلايلش:

ادامه نوشته

دلایل مشکلات گوارشی خوردن شیر

يک فوق تخصص متابولیسم انرژی و پروتئین با بیان اینکه 20درصد از ایرانی‌ها عدم تحمل لاکتوز دارند، گفت:«تجربیات نشان داده است افرادی که با خوردن شیر دچار مشکلات گوارشی می‌شوند به مرور با استفاده از شیرهای بدون لاکتوز و  آنزیم مربوط به آن در بدن آنها سنتز می‌شود.»...



ادامه نوشته