عسل مفيد براي مقابله با باكتريهاي مقاوم
متخصصان علوم پزشكي در انگليس ميگويند عسل ميتواند گزينهاي مناسب و كاربردي براي درمان عفونتهاي مقاوم به دارو و زخمهاي عفوني شديد باشد.
اين متخصصان ميگويند سربازان رومي در جنگ براي بهبود زخمهايشان از نوعي عسل استفاده ميكردهاند.
پروفسور رز كوپر از انستيتو كارديف در دانشگاه ويلز و دستياران وي در آزمايشات خود بررسي كردند كه چطور نوعي عسل موسوم به «عسل مونيكا» با سه نوع باكتري معمول و در عين حال بسيار مقاوم به آنتي بيوتيك مثل باكتريهاي گروه MRSA تعامل ميكند.
عسل مونيكا از شهدي گرفته ميشود كه محصول نوعي زنبور عسل است و اين زنبور متعلق به درخت مونيكا در نيوزلند است. در حال حاضر از اين عسل بعنوان يك محصول پيشرفته و تاييد شده براي مراقبت و ترميم جراحات در سراسر جهان استفاده ميشود.
به گزارش روزنامه بيزينس ويك، كوير و دستيارانش دريافتهاند كه اين نوع عسل ميتواند حتي براي مقابله باكتريهاي بسيار مقاوم و خطرناك كاربرد داشته باشد.
شرح اين مطالعه در كنفرانس انجمن ميكروبيولوژي عمومي آمريكا ارائه شده است.
محققان دانشگاه مونیخ یک آزمایشگر سنجش میزان تازگی مواد غذایی با شاخص قابلیت 100 درصد صحت اختراع کردند.
