زیتون ایرانی-مجله خبری ،علمی صنايع غذايي

محمدرضا هاتفی مینایی در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا(

با بیان اینکه تا پایان سال 86، مساحت 105 هزار هکتار از اراضی کشور در تصرف باغات زیتون قرار گرفت، افزود: چون کشت نهال زیتون در اسفند ماه انجام می‌شود لذا پیش‌بینی کشت این محصول برای سال 1387 میسر نیست.

هاتفی مهمترین استان‌های تولیدکننده زیتون را به ترتیب اولویت قزوین، زنجان، گیلان و شیراز ذکر کرد و با اشاره به اینکه بیست و چهار استان کشور برای کشت زیتون شناسایی شده است، ابراز عقیده کرد: وزارت جهاد کشاورزی حدود سه سال پیش به ناگهان روند سریع گسترش باغ‌های زیتون را کند کرد، لذا نه تنها تا سال 1390 به نقطه هدف طرح زیتون برای احداث 614 هزار هکتار باغ زیتون نخواهیم رسید بلکه دستیابی به مساحت 150 هزار هکتار نیز بعید به نظر می‌رسد.

او با بیان اینکه نیاز کشور به روغن زیتون در حال حاضر 20 هزار تن در سال است، ادامه داد: تعداد چهار هزار تن از این مقدار تولید داخل و تعداد دو هزار تن به‌صورت خام و بالک توسط کارخانه‌های تولید وارد می‌شود.

هاتفی مینایی با اشاره به اینکه هیچگونه برخوردی با واردات روغن تقلبی زیتون و توزیع آن در سطح بازار ملموس نیست، اضافه کرد: میزان ورود روغن زیتون غیر استاندارد خارجی در بسته‌بندی زیبا و فریبنده به کشور در سال حدود 13 هزار تن است و واردکنندگان این روغن به کار خود تسلط کامل دارند و مرتب با تغییر لیبل و اسم تجاری، روغن جدیدی را وارد بازار می‌کنند زیرا کاملا مطلع هستند که آزمایش هر نمونه از این روغن متحمل هزینه گزافی است.

به گفته رییس انجمن صنفی تولیدکنندگان روغن زیتون و زیتون شور ایران گفت: مصرف‌کنندگان فقط می‌توانند به روغن زیتونی که در داخل کشور تولید می‌شود و دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت و مهر استاندارد و آدرس تولیدکننده برروی لیبل باشد اعتماد کنند.

وی میزان مصرف سرانه روغن زیتون در ایران را 300 گرم ذکر کرد و افزود: مقایسه این رقم با کشور یونان که دارای مصرف سرانه 15 کیلوگرم و ایتالیا و اسپانیا که به ترتیب دارای مصرف سرانه 12 و 10 کیلوگرم هستند، بسیار ناچیز است.

هاتفی مینایی با بیان اینکه قیمت هر کالایی بستگی به ارزش کیفیتی آن دارد، گفت: قیمت روغن زیتون تاثیر آنچنانی در مصرف آن ندارد.

وی در پایان تاکید کرد: ماشین‌های فرآوری موجود در کارخانه‌های تولید روغن زیتون از نوع مدرن‌ترین ماشین‌آلات جدید اروپایی است که با بهترین کیفیت روغن زیتون را تحت نظر متخصصان تایید شده به وزارت بهداشت تولید می‌کند.