اولین آزمایشگاه تست پنل روغن زیتون برای افزایش کیفیت روغن زیتون در سازمان تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان راه اندازی شد.

محمود بهمنی رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان با بیان این مطلب افزود: درهفته دولت اولین آزمایشگاه تست پنل روغن زیتون در کشور توسط مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان در ایستگاه تحقیقات رودبار راه اندازی شد.

وی ادامه داد: عملیات اجرای آزمایشگاه پنل روغن زیتون از سال 89 با اخذ مجوز و با حضور رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی افتتاح شد.

وی تصریح کرد: رئیس ایستگاه تست پنل روغن زیتون طی دوره تخصصی 3.5 ماه به کشور اسپانیا اعزام و همچنین دوره تخصصی مرتبط را برای ارزیابی و آموزش های لازم را گذراند.

بهمنی در خصوص اهمیت راه اندازی آزمایشگاه تست پنل روغن زیتون تاکید کرد: در حال حاضر با توجه به شیوه های برداشت حمل و نقل، تولید و نگه داری محصول زیتون، عمده روغن زیتون تولیدی کشور فاقد کیفیت و استاندارد مورد انتظار است به طوری که برخی از ناخالصی ها و آلودگی ها مانند تخمیر هوازی و اکسیداسیون در محصول مشاهده می شود.

وی اضافه کرد: در برخی از محصولات ناخالصی هایی نظیر ترکیب سایر روغن های گیاهی در روغن زیتون مشاهده شده است که این ناخالصی ها از طریق آزمایش شیمیایی ارزیابی نمی شود.

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان افزود: شورای بین المللی زیتون براساس الگوها و دستورالعمل های جدید فعال شدن آزمایشگاه تست پنل یا ارزیابی حسی را در کنار آزمایش های متداول شیمیایی به عنوان عامل مهم ارزیابی کیفیت روغن زیتون مهم دانست.

وی ادامه داد: یکی از الزامات مهم تجارت روغن زتیون بین اتحادیه اروپا و شرکت های واردکننده ی آمریکایی برای خرید روغن زیتون، گواهینامه ارزیابی حسی پنل است.

بهمنی به راه اندازی گسترش آزمایشگاه تست پنل روغن زیتون در اروپا از سال 2000 اشاره کرد و گفت: اکنون کشور اسپانیا با توسعه آزمایشگاه ها در اکثر کارخانه های تولید کننده زیتون نه تنها کیفیت روغن زیتون خود را افزایش داد بلکه جایگاه نخست صادرات جهان را احراز نمود.

وی ادامه داد: سوریه نیز از سال 2007 فعالیت تست پنل را با معرفی کیفیت مطلوب روغن زیتون در جامعه بین المللی به انجام رساند و حدود 5 درصد تجارت جهانی روغن زیتون را به خود اختصاص داده است.

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان تاکید کرد: راه اندازی آزمایشگاه تست پنل در ایستگاه تحقیقات زیتون رودبار و توسعه آموزش های علمی کاربردی توسط این آزمایشگاه به سایر استان های کشور باعث ارتقاء کیفیت روغن زیتون تولید شده است.

وی اضافه کرد: ارزیابی تست پنل روغن زیتون ضمن ارتقاء امنیت غذایی و سلامت در خصوص محصول روغن زیتون در کشور زمینه صادرات روغن زیتون ایران فراهم خواهد شد و با فراهم نمودن ارتقاء کیفیت روغن زیتون رقابت با کشورهای توسعه یافته در این زمینه در آینده بسیار نزدیک محقق خواهد شد.

وی خاطرنشان کرد: با ارایه آموزش های لازم به تمام تولیدکنندگان کشور و ارایه گواهی سلامت و کیفیت روغن زیتون در آینده نزدیک در بازار جهانی یکی از کشورهای برتر در زمینه روغن زیتون خواهیم شد./محمود بهمنی رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان در گفتگو با خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران، با بیان این مطلب افزود: درهفته دولت اولین آزمایشگاه تست پنل روغن زیتون در کشور توسط مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان در ایستگاه تحقیقات رودبار راه اندازی شد.